Vini, formaggi, foie gras…la Nuova Caledonia spesso ripropone la gastronomia francese nel cuore del Pacifico. In pochi anni ha saputo valorizzare questa cultura culinaria proponendo oggi le migliori specialità che rendono famosa la Francia in tutto il mondo. Avventuratevi in un percorso alla scoperta delle migliori specialità di Nouméa.
Le specialità francesi nel cuore del Pacifico
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Una tappa da Ballande
Nella Baie de l’Orphelinat, proprio di fronte al mare, la Maison Ballande è senza dubbio una tappa imperdibile. Qui potrete provare piatti deliziosi sia locali che francesi. Inoltre, potrete scoprire alcuni esempi di cioccolato e marmellate di Maxim’s, provenienti direttamente da Parigi. La Maison Ballande propone durante tutto l’anno di (ri)scoprire le specialità gastronomiche francesi con nomi noti quali La Comtesse du Barry, Fauchon o Bollinger. Una tappa tutta da gustare.
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Le boutique del vino per veri intenditori e…non solo!
È risaputo che i francesi amano il buon vino e anche Nouméa non fa eccezione. Potrete trovare in città diverse cantine con punti vendita che solitamente propongono ottime bottiglie di vino e superalcolici francesi oltre alle degustazioni di champagne.
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Per i buongustai del cioccolato
Cosa c’è di meglio che gustarsi un buon dolce alla francese? Mangiare il cioccolato! L’insegna più nota a Nouméa è quella della cioccolateria Morand, situata in centro nei pressi del Museo della Nuova Caledonia. Un vero e proprio palazzo della tentazione. Accanto alla chiesa del voto nella Baie de l’Orphelinat, La Cabosse d’Or si è invece specializzata nel cioccolato belga. Spostandosi poi verso la Baie des Citrons, la boutique Tonton Jules gli fa concorrenza. Perché fare una scelta? Provate tutte e tre queste cioccolaterie.
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Il foie gras, un piacere per intenditori
In Nuova Caledonia il foie gras si mangia durante tutto l’anno. La produzione locale è riuscita a diversificarsi proponendo questa specialità aromatizzata alla vaniglia di Lifou, al pompelmo rosa o al miele di zenzero. Aromi che si sposano perfettamente con questo piatto che risulta sempre molto apprezzato. Il foie gras di Nouméa Gourmet sarà senz’altro il più grande piacere per i puristi.
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Le migliori boutique gastromiche per veri gourmet
- La Maison Ballande
- Nouméa Gourmet
- Tonton Jules
- Les Chocolats Morand
- La Cabosse d’Or
- Passion Macarons
- Le Bottle Shop
- La Winerie
- La Vinothèque
- Le Pavillon des Vins
- Sodival
- Gastronomie Import
- La Boutique Le Vin Passion
- Terre de Vîgnes
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