Specialità gastronomiche
una scelta da gourmet

Le specialità francesi nel cuore del Pacifico

• Una tappa da Ballande

  Nella Baie de l’Orphelinat, proprio di fronte al mare, la Maison Ballande è senza dubbio una tappa imperdibile. Qui potrete provare piatti deliziosi sia locali che francesi. Inoltre, potrete scoprire alcuni esempi di cioccolato e marmellate di Maxim’s, provenienti direttamente da Parigi. La Maison Ballande propone durante tutto l’anno di (ri)scoprire le specialità gastronomiche francesi con nomi noti quali La Comtesse du Barry, Fauchon o Bollinger. Una tappa tutta da gustare.  

• Le boutique del vino per veri intenditori e…non solo!

  È risaputo che i francesi amano il buon vino e anche Nouméa non fa eccezione. Potrete trovare in città diverse cantine con punti vendita che solitamente propongono ottime bottiglie di vino e superalcolici francesi oltre alle degustazioni di champagne.

• Per i buongustai del cioccolato

  Cosa c’è di meglio che gustarsi un buon dolce alla francese? Mangiare il cioccolato! L’insegna più nota a Nouméa è quella della cioccolateria Morand, situata in centro nei pressi del Museo della Nuova Caledonia. Un vero e proprio palazzo della tentazione. Accanto alla chiesa del voto nella Baie de l’Orphelinat, La Cabosse d’Or si è invece specializzata nel cioccolato belga. Spostandosi poi verso la Baie des Citrons, la boutique Tonton Jules gli fa concorrenza. Perché fare una scelta? Provate tutte e tre queste cioccolaterie.

• Il foie gras, un piacere per intenditori

  In Nuova Caledonia il foie gras si mangia durante tutto l’anno. La produzione locale è riuscita a diversificarsi proponendo questa specialità aromatizzata alla vaniglia di Lifou, al pompelmo rosa o al miele di zenzero. Aromi che si sposano perfettamente con questo piatto che risulta sempre molto apprezzato. Il foie gras di Nouméa Gourmet sarà senz’altro il più grande piacere per i puristi.

• Le migliori boutique gastromiche per veri gourmet

  • La Maison Ballande
  • Nouméa Gourmet
  • Tonton Jules
  • Les Chocolats Morand
  • La Cabosse d’Or
  • Passion Macarons
  • Le Bottle Shop
  • La Winerie
  • La Vinothèque
  • Le Pavillon des Vins
  • Sodival 
  • Gastronomie Import
  • La Boutique Le Vin Passion
  • Terre de Vîgnes