A Nouméa le ricette del territorio francese si reinventano in modi sempre originali per garantire ogni settimana un’ampia scelta di diverse specialità culinarie. Torta con mirabelle, petit salé  con lenticchie, crème brulé alla vaniglia. Gli chef amano giocare con i sapori caledoniani per rivisitare i piatti della cultura francese o riproporli esattamente come prevede la tradizione.

Alla francese

Voir plus
  • Au P’tit café

    Al P’tit Café, una cucina di alto livello

    Il P’tit Café è uno dei locali più rinomati della capitale, dove dovrete assolutamente prenotare se desiderate provare la cucina fusion originale a base di prodotti locali. I punti di forza di questo locale sono l’ambiente semplice e caloroso e l’eccellente rapporto qualità-prezzo. Qui non troverete il menù alla carta, ma una proposta di specialità della settimana. Ecco alcune delle ricette inventate e proposte dallo chef David Cano e dalla sua équipe: choucrute di patate dolci, di chayote, di papaia, di zucca, accompagnato da petit salé, crocchette di manioca, ravioli wonton con ripieno di maiale e gamberetti o cervo stufato. Non fatevi poi mancare il dessert: la specialità del P’tit Café è la cheese-cake della passione, unica delizia che potrete gustare durante tutto l’anno.

  • Chez Toto: dining in a Parisian atmosphere

    Chez Toto, la cucina in un clima parigino

    Nel cuore del Quartiere Latino, questo ristorante-bistrot offre un contesto tipicamente parigino, tipico di un bistrot di quartiere. Il menù è estremamente francese e anche lo chef è molto legato alle tradizioni. Cassoulet, cosciotto d’agnello, crème brulé o escargot… Chez Toto è certamente uno dei ristoranti da provare a Nouméa.

  • French cuisine in Nouméa

    So food, una cucina ispirata

    Si tratta di uno dei ristoranti più recenti, riuscito in poco più di un anno a reinventare la cucina francese con influenze dei sapori locali e mediterranei. In questo locale potrete gustare un’ottima tartare di tonno o di manzo preparata freschissima al momento dell’ordine. Da non perdere l’ampia scelta di meze sempre molto freschi.

  • La creperie bretonne

    Il Relais de la Vallée

    Amate la cucina del sud-est della Francia e i suoi piatti ben serviti? Il titolare del Relais de la Vallée si metterà personalmente ai fornelli per prepararvi un tipico pasto francese: formaggio di capra, patate al timo, foie gras..il tutto accompagnato da ottimi vini e dalla calorosa compagnia dei proprietari.

    Altri indirizzi dove provare cucina tipica francese a Nouméa

    • L’Auberge des gourmets e la sua cucina dell’est
    • La Crêperie Bretonne e il suo tradizionale sidro
    • La Marmite e la sua eccellente cantina di vini
    • Le Miretti e i suoi sapori tipici della tradizione
    • L’Edzen e la sua cucina fusion
    • La Chaumière e il menù di ispirazione dell’Oceania
    • Le Carré d’As e la formula champagne nel cuore del Casino

I professionisti al vostro servizio

Vedi altri professionisti

La Nuova Caledonia vi sta aspettando

A partire da 4280.00 €

Un viaggio da sogno che abbina la visita delle icone australiane alle meraviglie della Nuova Caledonia, con un soggiorno sull'isola di Ouvéa, che vanta una delle lagune più belle del mondo, e sull’Isola dei Pini, dove pini imponenti si stagliano su lagune da sogno.

A partire da 3300.00 €

Per celebrare il 10° anniversario di riconoscimento della laguna come patrimonio mondiale UNESCO, Alidays ha pensato di proporre uno speciale pacchetto per gli amanti delle immersioni.

Offer Air calin

Paris / Noumea

Return from
1420 EUR

Alla scoperta della Nuova Caledonia secondo i tuoi desideri