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Alla scoperta della vita in stile broussard

Desiderate concedervi un’esperienza bucolica e gustare gli ottimi prodotti del territorio senza sapere esattamente verso quale struttura dirigervi? La rete Bienvenue à la ferme è l’ideale per voi. In Caledonia sono ormai una cinquantina i proprietari di aziende agricole che hanno aderito a questa iniziativa.

Cucina francese a Nouméa

A Nouméa le ricette del territorio francese si reinventano in modi sempre originali per garantire ogni settimana un’ampia scelta di diverse specialità culinarie. Torta con mirabelle, petit salé con lenticchie, crème brulé alla vaniglia. Gli chef amano giocare con i sapori caledoniani per rivisitare i piatti della cultura francese o riproporli esattamente come prevede la tradizione.
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- Nouméa
  
  Nouméa
  
  Nouméa, capitale della Nuova Caledonia, è una città circondata dall’oceano, con numerose baie che presentano spiagge e punti panoramici incantevoli. Oltre alle meraviglie naturali, Nouméa presenta anche un interessante aspetto culturale per i turisti che decideranno di trascorrervi qualche giorno.
  
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- Le isole
  
  Le isole
  
  Da Ouvéa all’Isola dei Pini, passando per Lifou, Tiga e Maré, le cinque isole che circondano a est la Grande Terre sono veri e propri gioielli da scoprire! Lasciatevi incantare dal bacino blu di Hanawa a Ouvéa, dal salto del guerriero di Wakonne a Maré, dalle scogliere di Jokin a Lifou e dalla baia di Oro sull’Isola dei Pini.
  
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- La Costa Ovest
  
  La Costa Ovest
  
  Dall’estremità a Nord fino ai confini di Nouméa, la costa ovest della Grande Terre presenta una grande varietà di paesaggi. Caratterizzata da ampie praterie per l’allevamento e dalla meravigliosa laguna, la costa Ovest si distingue anche per il ricco e denso patrimonio culturale.
  
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- La Costa Est
  
  La Costa Est
  
  La catena montuosa che attraversa centralmente la Grande Terre è una frontiera naturale che conferisce alle coste Est e Ovest due volti completamente diversi. Esposta ai forti venti e molto più umida, la costa oceanica orientale presenta paesaggi con una vegetazione molto rigogliosa. Con una popolazione a maggioranza melanesiana, la costa Est conserva ancora tutto il fascino delle sua autentica natura.
  
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- Il Grande Sud
  
  Il Grande Sud
  
  Il Grande Sud, composto dai comuni di Mont-Dore e di Yaté, è la regione che meglio rappresenta i tre colori principali della Nuova Caledonia: blu, verde e rosso. Nella foresta umida dalle tinte minerarie, il verde spicca con mille sfumature mentre l’oceano offre una sbalorditiva gamma di sfumature del blu. Tuttavia, il colore predominante del Grande Sud è senza dubbio il particolare rosso della sua terra.
  
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Fiera di Koumac e del Nord

09/20/2019 - 08:00 , à Koumac

La Fiera di Koumac, in settembre, è una delle principali fiere agricole e artigianali del territorio.

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